為緊抓春節消費契機和擦亮淮安“世界美食之都”品牌，更好滿足人民群眾消費需求，為廣大市民奉上豐富多彩、熱烈紅火的消費盛宴，市商務局開展“幸福滿淮·安心消費”元旦春節系列促消費活動?；顒泳劢故锌h區、政銀企聯動，會同金融機構發放數字人民幣滿減紅包，聯合商家推出打折促銷、優惠滿減等形式多樣的促銷讓利大禮包超千萬。參與市場主體主要為商場、超市、零售、餐飲等行業重點銷售企業。
活動共有三項內容：一是“幸福滿淮·迎新盛惠”商場促消費活動。2024年12月24日至2025年1月1日，聯動商場開展迎新年特色促消費活動。組織新亞、金鷹、華信mall、萬達、吾悅、融創等綜合體以元旦為主題，推出新品發布、全民健身、網紅打卡點設置等促消費活動。會同中國建設銀行淮安分行發放數字人民幣滿減紅包，滿500減100元，活動期間每人限享一次。二是“幸福滿淮·歡度春節”超市促消費活動。2025年1月22日至1月29日，聯動超市開展迎春節特色促消費活動。組織蘇果、大潤發、商聯、麥德龍等重點超市以春節為主題，針對食品飲料、家居日用等，推出春節套裝、滿額減免等促消費活動。會同中國建設銀行淮安分行發放數字人民幣滿減紅包，滿200減50元，滿500減100元，活動期間每人限享一次，最多優惠100元。三是“味淮安”餐飲促消費活動。2025年1月1日至1月31日，聯動全市重點餐飲企業開展迎新特色促消費活動，推出美食套餐、年夜飯折扣等形式多樣的促銷讓利大禮包。會同中國建設銀行淮安分行發放數字人民幣滿減紅包，滿200減50元，滿500減100元，活動期間每人限享一次，最多優惠100元。
2024年12月至2025年1月期間，市商務局還將聯合淮揚菜集團舉辦“世界美食之都”美食推廣惠民系列活動，主要包括迎新春美食嘉年華、地標非遺小吃美食市集、鄉鎮名品年貨大集、新春游園會等綜合性美食活動，打造豐富多元的消費場景。
活動受到消費者廣泛歡迎，消費券活動開始當天（12月24日），新亞、金鷹、華信mall、萬達、融創等市內商業綜合體銷售額超億元，較平日增長135%，客流量達20萬人次以上。