今年以來，金湖縣嚴把食品抽檢關，通過擴大食品抽檢監測力度和覆蓋面，及時發現和消除食品安全風險隱患，全力保障市民的“米袋子、油瓶子、菜籃子、果盤子”安全。
堅持問題導向、突出重點品種，增強監管靶向性。緊盯高風險食品與消費重點品種，聚焦農貿市場、校園周邊、城鄉結合等關鍵區域，將食用農產品、自制食品、現制現售食品列為抽檢重點對象。對于過往抽檢不合格的食品及經營單位，加大抽檢頻次與數量，靶向發力，提高問題檢出率，增強監管精準度。
堅持廣泛覆蓋、突出點面兼顧，增強監管全面性。擬定抽檢計劃，實現縣域全覆蓋抽檢，實現無死角覆蓋。截至目前，已完成涵蓋米面制品、食用油、肉制品、飲料等多個大類、數十個食品細類的眾多批次抽檢，全過程、全種類把控，兼顧不同業態，做到區域、企業、品種、項目、環節與業態全面覆蓋，確保監督抽查工作嚴謹、科學、公正、公開，充分實現“讓防控跑在風險前面”。
堅持專常互補、突出檢管結合，增強監管針對性。結合日常監管情況，深度剖析既往抽檢結果、節令熱銷食品特點、輿情熱點事件，適時開展專項抽檢行動。今年以來，累計完成食品安全監督抽檢1515批次，出報告1480批次，不合格41批次，不合格率2.77%，有效提升了靶向抽檢率。與此同時，常態化、規范化開展“你點我檢”活動3次，共計150批次，及時向公眾公布檢驗詳情，積極回應社會關切。
堅持依法處置、突出后續監管，增強監管公開性。按照食品抽檢核查處置工作程序，堅持做到“產品控制、源頭追溯、原因排查、案件查處、整改落實”五到位。針對已發現問題產品，迅速立案調查、依法處理，將抽查不合格生產經營單位列入監管重點對象，不斷強化不合格單位的后續監督管理，做到風險防控先到位、案件查處必到位、后期處理跟到位，切實防控食品安全風險，保障群眾飲食安全。